江東区は亀戸。
JR総武線の亀戸駅から徒歩4分程度のところに、新鮮市場亀戸店はあります。
店舗外観

団地の1階に入居

青果売場

店内の様子

青果売場奥のカットケース陳列

お菓子売場

お米売場。
なぜこのショーケースに入れているのでしょうか。

店内通路。
天井からつり下がっている売場案内には何も書いてありません。
隣の通路でも「調味料」という大雑把な表記。

これは「惣菜」ではないと思うのですが・・・。
新鮮市場亀戸店 店舗概要開業: 不明
店舗面積: 約800㎡(見た感じ)
営業時間: 10:00-20:00
住所: 東京都江東区亀戸2-6-2
HP: 無し
価格調査(2014年9月20日)
<この価格はすべて本体価格(税抜き)です>キャベツ 150円
レタス 250円
きゅうり1本 59円
トマト(L玉、3つ) 390円
なす5本 198円
りんご1個 88円
国産牛切り落とし100g 198円
国産豚バラ肉100g 184円
国産鶏もも肉100g 94円
ブラジル産鶏モモ肉100g 66円
まぐろ100g 198円
日清フラワー小麦粉1kg 238円
日清キャノーラ油1L 284円
キューピーマヨネーズ450g 258円
マルちゃん正麺 379円
コカ・コーラ1.5L 179円
ほろよい 無し
スーパードライ350ml6本 無し
卵10個 187円
小アイス 96円
箱アイス 189円
冷凍食品 毎日全品3割引き
雪印コーヒー1L 94円
明治おいしい牛乳1L 227円
ブランド米5kg 1380円
おかめ納豆極小粒3パック 66円
明治ブルガリアヨーグルト450g 113円
ヤマサ昆布つゆ1L 284円
ミツカン味ぽん360ml 189円
はごろもシーチキン 70g×4缶 379円
カルビーポテチ60g 66円
カルビーじゃがりこ 88円
シャウエッセン 2袋 457円
ハウスバーモントカレー230g 218円
パスコ超熟6枚 168円
< 店内の様子 >
時間帯: 15時頃
お客さん: やや多い
通路: 普通
雰囲気: 一部暗い
客層: 子連れ、家族連れ、主婦多い
買い物内容: 生鮮、日配中心にやや多め
店内BGM: 有線放送、呼び込み君(ポポーポポポポ)
レジ: 6台(6台稼働中)
休憩スペース: 無し
インストアベーカリー: 無し
プライベートブランド: 扱わない
「新鮮市場」というスーパーは各地にたくさんありますが、ホームページが存在せず、経営主体が分からないケースが多く、亀戸店もそうです。ただ、以前は「フジコシ」というスーパーだったようです。
鮮魚売場は「おっ母さん食品館」などを展開する三和グループの鮮魚専門店「海宝丸」が担当しており、精肉売場は食肉販売専門店「ジャンプ」、惣菜売場は「飯田ストアー」が担当しています。青果とグロサリーは直営のようです。
グロサリー、お菓子売場ではかなり高さのあるカットケース陳列を展開。青果売場を中心に、上記写真のように手書きの大きな値札が見受けられ、安さをアピール出来ています。店員さんからのかけ声やあいさつも多く、活気ある売場づくりが出来ていると感じます。ちなみに、若い店員さんがかなり多く感じられました。
鮮魚と精肉は、専門店が運営しているだけあって充実した品揃えです。青果売場については、ばら売りや少量パック商品を増やすなど、もう少し工夫の余地があります。また、売場面積は狭くないのですが、酒類は一切扱っていませんでした。価格は生鮮3品とお菓子を中心に安めで、お菓子についてはサンケイスーパーやカズンと比べても価格で優位に立っています。お客さんは団地内の家族連れと思われる方が多く、購入量も多めでした。